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Nell’ambito della XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dedicata al tema “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza”, l’Istituto Italiano di Cultura di Amburgo è lieto di proporre un viaggio alla scoperta di uno dei paesaggi vitivinicoli più affascinanti d’Italia e di uno dei suoi prodotti simbolo: il Prosecco.
Data e luogo dell’evento: giovedì 19 novembre 2026, ore 19; Istituto Italiano di Cultura di Amburgo
L’ingresso all’evento è libero, si prega di prenotare i biglietti gratuiti tramite il portale Eventbrite: >>>Genuss_inVenetien.eventbrite.de
L’incontro accompagnerà il pubblico attraverso le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, riconosciute Patrimonio Mondiale UNESCO, per raccontare il profondo legame tra territorio, tradizione, lavoro dell’uomo e innovazione. Dalla coltivazione della vite alle tecniche di vinificazione, fino alle caratteristiche organolettiche che distinguono le diverse tipologie di Prosecco, il vino diventa il filo conduttore per comprendere una filiera che rappresenta un modello di eccellenza del Made in Italy. La storia della famiglia Ricci, giunta oggi alla terza generazione, testimonia come tradizione, innovazione tecnologica e sostenibilità possano convivere nella valorizzazione del territorio veneto.
La seconda parte della serata sarà dedicata a una degustazione guidata di una selezione di vini dell’Azienda Agricola Luca Ricci, accompagnati da specialità gastronomiche realizzate da Bocon, azienda familiare nata nel cuore delle colline del Prosecco che, attraverso ingredienti di alta qualità e ricette autentiche, porta nel mondo il patrimonio della tradizione culinaria italiana.
Più di una degustazione, l’evento sarà un’occasione per scoprire come territorio, biodiversità, filiere produttive e cultura gastronomica costituiscano un patrimonio unico, riconosciuto dall’UNESCO come espressione dell’identità italiana. Un’esperienza che racconta il Veneto attraverso i suoi paesaggi, i suoi produttori e i suoi sapori, promuovendo una visione della cucina italiana come patrimonio culturale, motore di sviluppo sostenibile e straordinario strumento di dialogo tra i popoli.
